Выбор, разработка упаковки

1. Выбор (разработка) упаковки

Показатель экономической эффективности упаковки установить трудно. Отношение затрат на упаковку к другим затратам не может считаться единым оценочным показателем, поскольку неодинаково для разных видов продовольственных товаров и различных способов упаковки. Самая дешевая упаковка не всегда оказывается наиболее эффективной с экономической точки зрения.

Самой эффективной, оптимальной считается упаковка, обеспечивающая соответствие предъявляемым к ней требованиям с наименьшими затратами живого и овеществленного труда.

Этапы разработки упаковки показаны на схеме 1:

Деятельность по планированию упаковки включая предварительную подготовку исходных данных, вариантную разработку и оценку вариантов, непосредственную разработку плана и практического осуществления планового задания. Последний этап, хотя и отражает плановую деятельность, но непосредственно к процессу разработки упаковки не относится. На отдельных этапах плановой работы определенные задачи планирования и экономической оценки повторяются.

На этапе предварительной подготовки уточняются требования, предъявляемые к упаковке. Весьма произвольно эти требования можно подразделить на четыре группы, показанные на схеме в овале. Значение требований к упаковке обусловливается тем, что их фиксация в определенной мере определяет планируемый уровень упаковки, особенно когда требования слишком мягки, что не способствует созданию добротной упаковки.

Отдельные процессы разработки упаковки показаны в прямоугольниках, направление процесса - сплошной линией, деятельность по оценке конкретного варианта путем сопоставления, предъявляемые требования и возможность осуществления планируемого решения - в шестиугольниках. В этом случае производится анализ варианта, процесс планирования идет дальше или отвергается (прерывистая линия), и ход планирования возвращается назад. Процесс планирования может иметь возвратные ходы из многих точек и по многим направлениям. Наиболее простой ход - возврат в ближайшую точку, где на этот раз производится оценка нового варианта. Если возвратные ходы не дают результата, необходимо снизить уровень предъявляемых требований к упаковке. Первоначально целесообразно установить жесткие требования, поскольку это ведет к разработке качественной упаковки. Снижение требований должно быть каждый раз обосновано. Требования стандартов и предписаний государственных органов снижать или модифицировать недопустимо.

Необходимо обратить внимание и на то обстоятельство, что планирование упаковки является коллективной работой; ее нельзя осуществить при участии лишь нескольких технических специалистов в области упаковки. Например, при планировании упаковки должны учитываться требования торговли в отношении возможной реализации товара, а необходимые для изготовления упаковки капиталовложения невозможно определить без экономиста.

далее »